di Claudio Gallini
Nel trasporto di merci deperibili — alimentari, farmaceutiche o chimiche — la catena del freddo è tutto. Basta una variazione di pochi gradi per compromettere un intero carico, causare contestazioni, sprechi e danni economici.
Che tu utilizzi un semirimorchio o un piccolo furgone refrigerato, seguire buone pratiche operative e affidarsi a un centro specializzato per la manutenzione dell’impianto frigorifero è fondamentale.
In questo articolo, il team di Tecno Service – Concessionaria con officina autorizzata Thermo King a Piacenza, ti offre 10 consigli pratici e professionali per migliorare la qualità del trasporto, ridurre i guasti e lavorare in sicurezza.
- Pre-raffredda sempre la cella prima del carico
Uno degli errori più comuni è caricare la merce in una cella ancora calda, confidando nel frigorifero per abbassare rapidamente la temperatura.
In realtà, le unità frigorifere sono progettate per mantenere la temperatura, non per raffreddare rapidamente carichi caldi.
Prima del carico:
- Accendi l’unità frigorifera con anticipo
- Porta il vano alla temperatura richiesta
- Solo dopo procedi con il carico della merce
Questo riduce lo stress sul compressore, migliora la stabilità termica e allunga la vita dell’impianto.
- Carica solo merce già alla temperatura corretta
Anche se la cella è perfettamente refrigerata, caricare prodotti non già stabilizzati alla giusta temperatura compromette l’intero sistema.
Merce fresca → caricare fredda
Surgelati → caricare già a temperatura negativa
Questo consente:
- Minor consumo di carburante
- Meno cicli di lavoro per il frigorifero
- Maggiore sicurezza per il carico
- Spegni il frigorifero quando apri le porte (soprattutto in estate)
Quando le porte del vano vengono aperte, soprattutto per tempi prolungati, entra aria calda e umida che:
- Fa salire rapidamente la temperatura
- Costringe l’unità a lavorare più intensamente
- Può creare condensa e ghiaccio sull’evaporatore
La buona pratica è spegnere sempre il frigorifero prima di aprire le porte, soprattutto in estate, durante consegne multiple o operazioni di carico/scarico prolungate.
- Mantieni una corretta circolazione dell’aria nel vano di carico
Un errore molto diffuso è caricare il mezzo “a tappo”, senza lasciare spazio per la circolazione dell’aria fredda.
Ricorda:
- Non appoggiare i pallet direttamente alle pareti
- Non coprire le bocchette di ventilazione
- Non caricare fino al soffitto
Una corretta distribuzione dell’aria permette di mantenere una temperatura uniforme in tutta la cella, evitando zone più calde che possono compromettere il prodotto.
- Monitora costantemente la temperatura durante il viaggio
Oggi la maggior parte delle unità frigorifere moderne consente:
- Monitoraggio continuo
- Registrazione dei dati
- Report di temperatura a fine viaggio
Controllare la temperatura non serve solo a tutelare la merce, ma anche a:
- Dimostrare la corretta conservazione in caso di reclami
- Individuare eventuali anomalie prima che diventino guasti
Presso Tecno Service Piacenza, possiamo controllare e tarare i sistemi di monitoraggio (termo registratori) delle unità Thermo King per garantirti letture sempre affidabili.
- Punta sulla manutenzione preventiva dell’unità frigorifera
Questo è il consiglio più importante.
Una manutenzione regolare:
- Riduce drasticamente il rischio di guasti improvvisi
- Migliora l’efficienza energetica
- Prolunga la vita dell’unità frigorifera
- Garantisce il rispetto delle normative sanitarie
Presso Tecno Service – Concessionaria con officina autorizzata Thermo King a Piacenza, effettuiamo:
- Tagliandi completi
- Controllo compressori, evaporatori e condensatori
- Verifica sensori e centraline
- Controllo perdite gas refrigerante
- Aggiornamenti software
Un controllo oggi può evitare un fermo mezzo domani.
- Controlla regolarmente guarnizioni, porte e coibentazione
Anche la migliore unità frigorifera non può funzionare correttamente se la cella disperde freddo.
Verifica periodicamente:
- Stato delle guarnizioni porte
- Chiusura ermetica
- Presenza di crepe o infiltrazioni nella coibentazione
Perdite d’aria = maggiore consumo, temperature instabili e stress continuo sul frigorifero.
Da Tecno Service possiamo effettuare controlli strutturali completi sulla cella refrigerata.
- Mantieni il vano di carico pulito e sanificato
Igiene e temperatura sono strettamente legate.
Una cella sporca:
- Favorisce la proliferazione batterica
- Trattiene odori
- Riduce l’efficienza degli scambi termici
È fondamentale:
- Pulire regolarmente pareti e pavimento
- Eliminare residui organici
- Verificare scarichi condensa
Una cella pulita è anche più efficiente dal punto di vista energetico.
- Pianifica i percorsi e riduci i tempi di apertura delle porte
Ogni fermata non pianificata e ogni apertura inutile delle porte mette a rischio la stabilità termica.
Pianifica consegne e carichi
Riduci le soste inutili
Organizza la merce in modo logico per lo scarico
Meno aperture = meno stress per il frigorifero = maggiore sicurezza per la merce.
- Forma autisti e operatori sull’uso corretto del frigorifero
Anche la migliore tecnologia non funziona correttamente senza operatori formati.
È fondamentale che chi guida e chi carica/scarica sappia:
- Come gestire il frigorifero
- Come monitorare la temperatura
- Come intervenire in caso di allarme
Presso Tecno Service offriamo anche supporto tecnico e consulenza operativa per migliorare la gestione dei mezzi refrigerati.
Perché scegliere Tecno Service – Officina autorizzata Thermo King a Piacenza
Da oltre 50 anni siamo un punto di riferimento per:
Camion refrigerati
Furgoni isotermici
Flotte aziendali
Trasportatori alimentari e farmaceutici
I nostri servizi:
- Manutenzione ordinaria e straordinaria
- Riparazioni rapide
- Diagnostica avanzata Thermo King
- Check-up stagionali
- Assistenza pre-viaggio
Siamo a Piacenza, facilmente raggiungibili da Emilia, Lombardia e Nord Italia.
Prenota ora un controllo in officina
Non aspettare che un guasto comprometta un carico o una consegna importante.
Contatta Tecno Service oggi stesso per fissare un appuntamento:
- Per manutenzione programmata
- Per controlli preventivi
- Per riparazioni urgenti
Un impianto efficiente non è un costo, è una garanzia di lavoro continuo.
